5.『住吉』樽平酒造（山形県）

個性、光る。飲み飽きず、飲みごたえのある辛口

山形県川西町のお酒『住吉』。

蔵元の樽平酒造は300余年の伝統を誇り、古くから西の菊姫・東の住吉と言われるほど、こだわりのある蔵として名高い酒蔵です。

桶は昔ながらの木桶を百パーセント使い、伝統的な手造りの製法を守り続けているのが特徴。酒の旨み成分などを大切にするため炭素濾過をせず、味を整えるためにじっくりと時間をかけて熟成。甲付樽と呼ばれる吉野杉の特別な樽に入れて仕上げた『住吉』は、酒本来の色である山吹色に色づいています。その味わいは、他では真似できない芳醇で飲みごたえのある至極の辛口。

雁屋哲氏原作の「美味しんぼ」にも『住吉』は紹介されており、多くの愛飲家たちから絶大な支持を受けています。

寒い土地柄らしく、鍋物など冬場の商品と相性は抜群。長く提案し続けているお酒のひとつです。