4.『菊姫』菊姫合資会社（石川県）

『菊姫』を知らずして日本酒を語るなかれ

『日本酒好きこそハマる』。 そう呼び声高いのが、この『菊姫』です。

菊姫がある石川県鶴来町は加賀一宮である白山比咩神社の門前町として発展した、永い歴史をもつ町です。穏やかで美しい表情を持つこの町は、昔から優れた酒造りが行われており、その酒は京の都にまでもたらされ、天下の美酒加賀の菊酒として名を馳せていました。

それらの伝統と系譜を受け継ぎ、証明するために徹底した酒造りを行うこと。 そのような理念のもと、蔵元である菊姫合資会社は極上のこだわりを持ち、納得のいく酒造りに日夜励んでいます。

原料米は特に吟味し、最高の酒造好適米『山田錦』を使い、そのなかでも「特Ａ地域」の兵庫県美嚢郡吉川町産・最高ランクの『山田錦』を贅沢に使用。人間の子育てと同じように、手間暇を惜しまず、愛情を注ぎこみ、そうして大切に育てられたお酒は、他にはない独自の個性が花開きました。

本当にうまい酒を探求し、心行くまで楽しみたいすべての方へ。 熱烈なファンも多くいる、ほんのり黄金色の薄化粧が美しいお酒です。